Den rökiga grillytan mot den snälla smaken på fisk och skaldjur är verkligen en perfekt kombination. Här berättar vi hur du gör. Vill du grilla hel fisk istället för filé kan du skära ett snitt överst på fisken och ta bort ryggbenet, då kan du fläka fisken och få den jämntjock, platt och lättare att grilla. Det gäller för exempelvis lax, regnbåge och gös. Vill du få mycket smak kan du fylla den rensade fisken med färska örter, vitlök, citronklyftor och andra kryddor och knyta ihop med bomullssnöre. Välja fisk Lite fetare fiskar som lax, regnbåge, röding, sill, strömming och makrill är relativt enkla att grilla.
Presentkort Grilla fisk — bästa tipsen inför grillsäsongen Kanske hör du till dem som redan tar fram grillen när den sista snön fortfarande ligger kvar på gräsmattan och riktigt laddar för en tidig grillstart. Vi är många som ser fram emot de trevliga varma dagarna där grillen osar gott samtidigt som du avnjuter lite kalla och väl valda drycker. I den här korta artikeln tänkte vi fokusera på hur du blir mästare på goda fisk och skaldjursrätter direkt från grillen. Det kräver lite planering men är inte avancerat. Man kan säga att det en liten guide till hur du undviker torr fisk, brända fisksidor, trasiga fiskbitar som ramlar ner i glöden och fisk som fastnar på gallret. Helt enkelt — kolla våra enkla råd och tips så klarar du dig bäst.