Daniel Hedlund Kaffeexperter The Coffee Lab För de miljontals människor som dricker kaffe varje morgon, är koffein kicken en av de viktiga aspekterna de är ute efter. Koffein är det aktiva ämnet i kaffe och är ansvarig för dess energigivande effekter. Koffein kan vara bra men vad händer om du vill ha koffeinfritt kaffe, kaffe utan effekterna av koffein? För människor som försöker skära ner på koffein av personliga eller medicinska skäl, eller de som är känsliga för koffein, finns koffeinfritt kaffe. Älska det eller hata det, koffeinfritt kaffe är ett måste för många människor och ett bra sätt att njuta av kaffe utan biverkningarna av koffein.
Kaffe utan koffein, även kallat koffeinfritt kaffe, är kaffe där majoriteten av koffeinet har avlägsnats från kaffebönorna. Trots att koffein har en central roll i att ge kaffe dess stimulerande effekt, har koffeinfritt kaffe blivit alltmer populärt. Detta beror inte minst på att fler människor önskar kunna njuta av kaffe utan de potentiella negativa effekterna av koffein. Koffein fungerar genom att binda till en specifik receptor i hjärnan och blockerar molekylen adenosin från att fästa sig där. Adenosin är en kemikalie som främjar avslappning och sömn, så när koffein blockerar den, känner vi oss piggare och mer alerta.